静かな喫茶店

先日、高知のオーガニックカフェの先駆けのお店でもある、静かな喫茶店に行ってみました。

以前は北本町で営業されていたようで、上本宮町に移転してからは8年だそうです。
場所は高知の上本宮町の住宅街にありますが、高知在住の私でも本宮町近辺にいくのは初めて！！

到着してみるとほんとに、普通の家で、しかも道路沿いから下へ歩いていかんといかん！
こりゃ、通りすぎる人もいっぱいおるかも・・・？！



到着したらお店の前に車も止まっており、どうしよう！！とお店の方に駐車場をきいてみたら少し離れたところに
パーキングが3台ありました。

奥さん？！らしき人でしたがわざわざ外まででてきてくれて、道も案内してくれとっても感じの言い方です☆
店内はちょうどお昼時で13時ちょっとすぎやったけんど、ランチが残り1つしかないとのこと（＞＜）

んんんん～仕方ない。

メニューを聞くとひじきのスパゲッテイができるとのことで、それを注文。


肉、魚、卵、乳製品、砂糖やみりんなどの甘味料や酒、化学調味料は使用せず地場の有機野菜や穀物を玄米食とするマクロビオテックの調理法の料理ってどんながやろう～と、すごく気になっちょった。


で、きたのがこれ

まずはランチ　1050円（飲み物つき）



ほんで、珍しいひじきのパスタ　900円


とても美味しく体にほんと、ヘルシー。外食が多い人にはたまにはこういうバランスのえい食事をおすすめやね。

けんど、砂糖やみりんを使ってないって！！、どうやって甘みをだしちゅがやろうか？

お店の人にいろいろと聞いてみたら、


野菜そのものの甘さだけで十分甘みはでるし、後はお塩で逆に野菜そのものの甘さを出しちゅうとのこと。
甘さは砂糖やみりんで味付けをせんといかんもんと思うちゅう人が多いけど、そんなことないんですよ。

ふ～ん。そうながや～？！いかに砂糖やみりんを使いすぎちょったがやと反省（＞＜）

こういう食事を毎日したら健康になるし、血液もきれいになるろうなぁ～と思いながら食べよった。

一軒家をまるまる改装した古民家風のお店で、庭も広く、ゆったりとおしゃべりしながら食べれるき
おすすめです。





アトピーとか卵アレルギーとかでお悩みの方とかは特に、安心して食べれるお店です。

静かな喫茶店
■住所：高知市上本宮町210
■電話：[phone]
■定休日：日・月・火（土日は予約のみ）

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